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邢臺有冬至吃餃子的習俗。12月22日，邢臺市愛心協會20余名志愿者攜帶購置的韭菜、茴香苗、肉餡，前往邢臺市特教學校，為孩子們包冬至餃子。
圖為活動現場。 記者邢云攝
上午9時許，身著紅馬甲的志愿者的到來，讓特教學校的食堂內頓時熱鬧起來，這邊擇菜、洗菜，那邊和面……一個小時后，準備就緒，“紅馬甲”們圍著長長的案板，你搟皮，我包餃子，張建平大姐耐心地教一名特教學生包餃子，“邊上不能有餡，要捏緊”；七歲的小學生王梓涵，把媽媽包好的餃子放進托盤，擺放得整整齊齊。
圖為活動現場。 記者邢云攝
11時30分，“餃子煮好咯”，隨著食堂廚師一聲吆喝，熱氣騰騰的四大盆餃子端上了飯桌，熱心的志愿者張維敏為每一位特教學生盛上熱餃子。與學生們共進午餐時，氣象局的志愿者燕鳳先還為學生們講解了二十四節氣以及冬至吃餃子的由來，“每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯……”
圖為活動現場。 記者邢云攝
據介紹，這是邢臺市愛心協會連續第11年為特教學生包冬至餃子。2009年，邢臺市愛心協會在邢臺市民政局注冊，是邢臺市首家民間公益組織，主要致力于愛心助學等志愿服務。截至目前，已經募集愛心助學款380余萬元，累計幫扶6500多名貧困學生，其中，幫扶200余名大學生順利入學。( 記者邢云）
